Issa Baradian TRAORE, journaliste se consacrant aux questions agricoles, abordant les enjeux liés à l'environnement.
LA PRODUCTION AGRICOLE EST ESSENTIELLE, CEPENDANT L’INDÉPENDANCE DES AGRICULTEURS REQUIERT UNE APPROCHE DIFFÉRENTE
Il est impératif d’encourager la production, mais il est crucial de souligner que cela ne suffit pas. Pour réduire la dépendance de nos pays, il est nécessaire d’élever notre démarche à un niveau supérieur, celui de la transformation. Cependant, beaucoup ignorent qu’ils ont la possibilité de transformer leur production et d’augmenter ainsi leurs bénéfices.
Issa Baradian TRAORE
PRODUITS AGRICOLES FACILEMENT TRANSFORMABLES
Un individu qui débute un projet agricole sur une petite surface bénéficie de nombreux avantages et acquiert une expérience significative. Avec le temps, il peut étendre son exploitation à une plus grande superficie.
NOUS INCITONS À PRODUIRE, MAIS SOULIGNONS QUE CELA NE SUFFIT PAS.
Aujourd’hui, nous allons examiner le cas de l’arachide. La plupart des producteurs d’arachide, après la récolte, se contentent de vendre leur produit sans se poser la question de son devenir post-vente. En effet, au Mali et dans la sous-région, l’arachide est largement consommée sous forme de pâte. Elle est transformée en pâte et utilisée en cuisine pour préparer une sauce que nous appelons ici sauce arachide « TIGADEGUE NAA ». Et vous, comment nommez-vous cette sauce dans votre pays ?
Dans la majorité des cas, l’arachide est vendue à des grossistes qui, à leur tour, la revendent à des particuliers, lesquels la transforment en pâte d’arachide. Les produits obtenus reviennent ensuite sur les marchés. Si l’agriculteur souhaite réellement maximiser ses profits, il doit se rapprocher du consommateur final et éliminer les intermédiaires. Pourquoi ne pas envisager de transformer l’arachide après la récolte et de procéder à la vente directement ? Cela permettrait de réaliser des bénéfices nettement plus élevés. De plus, il est intéressant de noter que les produits transformés affichent des prix plus stables que ceux des produits agricoles. Vous ne serez plus soumis aux fluctuations des grossistes. Toutefois, avant de vous engager dans cette voie, assurez-vous d’avoir identifié vos premiers acheteurs.
Et ne transformer que ce qui peut servir à satisfaire leurs demandes et au fil du temps vous pourrez augmenter la quantité a transformé.
Issa Baradian TRAORE
