Tout est consommable dans le manioc et sous plusieurs formes, tubercules, racines tout y passe, en plus il se plante dans plusieurs zones agroeฬcologiques, reฬsistant aฬ la seฬcheresse avec une grande capacitรฉ dโadaptation. Le planting se fait intensivement en culture pure ou en culture combineฬe!
1- ๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐
Le manioc produit bien quand il est cultiveฬ dans un sol profond et bien draineฬ et surtout riche en matieฬre organique. Il faut donc รฉviter les jachรจres de manioc, les maraรฎchรจres et un sol trop fournit en azote.
Le manioc est une culture qui s’adapte aฬ la plupart des sols et des climats, la pente escarpeฬe est eฬgalement deฬconseilleฬe.
Voici quelques critรจres lors du choix de votre site dโexploitation de manioc:
-Une source d’eau pour tout traitement phytosanitaire ou pour l’irrigation,
-Lโaccessibiliteฬ du site qui joue un grand rรดle au niveau de la logistique.
2- ๐ช๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ ?
La preฬparation du terrain se fait selon la zone dans laquelle la culture sera eฬtablie.
Dรฉfrichage, abattage, nettoyage, brรปlis, labourage du sol jusqu’aฬ une profondeur comprise entre 20 et 30 cm, ensuite former des creฬtes.
La formation des creฬtes (ou buttes) est capitale car elle favorise le deฬveloppement des tubercules et surtout des racines, mettre du lisier organique (crotte ou compost) aฬ un taux d’environ 5 tonnes par hectare apreฬs labourer en formant des creฬtes.
Il est important dรฉs cette phase dโinstaller une barrieฬre contre les parasites (rats, heฬrissons).
3- ๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ฬ๐๐ฬ๐๐๐
Le choix des boutures doit eฬtre effectueฬ selon les criteฬres suivants :
* Disponibiliteฬ : le producteur doit choisir la meilleure des varieฬteฬs recommandeฬes dans son environnement (pays) ;
* Lโobjectif de production : le choix de la varieฬteฬ aฬ cultiver devrait eฬtre guideฬ par l’objectif de production.
Les varieฬteฬs de manioc destineฬes aฬ la consommation directe n’ont pas les meฬmes proprieฬteฬs que les varieฬteฬs de manioc destineฬes aฬ eฬtre transformeฬes, par exemple.
* Le rendement par hectare ;
* Reฬsistance aฬ la maladie ;
* La santeฬ des boutures : il est important de seฬlectionner des boutures saines afin de limiter l’apparence et la propagation des maladies.
* Une coupe de manioc devrait faire environ 30 cm de long et comporter environ 5 nลuds.
Les boutures de manioc peuvent eฬtre traiteฬes non chimiquement en utilisant de la cendre.
Ces boutures devraient eฬtre trempeฬes dans une solution preฬpareฬe anteฬrieurement (50 poigneฬes de cendre pour 10 litres d’eau), puis seฬcheฬes apreฬs. Le but de cette opeฬration est de proteฬger les 2 extreฬmiteฬs ouvertes des boutures contre les attaques de parasites (champignons, insectes, etc.).
Si la cendre n’est pas disponible, une solution d’un meฬlange d’insecticide, de fongicide et de neฬmaticide pourrait eฬtre utiliseฬe.
Une fois que les boutures de manioc ont eฬteฬ traiteฬes, elles devraient eฬtre mises dans les sacs pour stimuler la preฬ-germination.
4- ๐๐๐๐๐๐ ๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐
Lโespacement recommandeฬ entre les plantes de manioc est de 1 m entre les rangeฬes et 1 m sur la rangeฬe, ou pour une densiteฬ de 10,000 plantes / hectare.
La coupe de manioc devrait eฬtre planteฬe obligatoirement (1/3 enfouie dans le sol et 2/3 hors sol).
Au cours de cette opeฬration, assurez-vous que la partie apicale est orienteฬe vers le haut.
5- ๐๐๐๐๐๐๐ ๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐
Cette opeฬration consiste aฬ remplacer les plantes ou plantes malades qui n’ont pas pousseฬ. Afin de faciliter la replantation et d’eฬviter les diffeฬrences d’aฬge entre les plantes initiales et les plantes replanteฬes, il est recommandeฬ de mettre en place une parcelle de reฬserve d’une dimension d’environ 10 m m 10 m et d’un espacement de 50 cm ร 50 cm entre les plantes juste hors du site principal lors de la plantation.
6- ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐
Le controฬle des mauvaises herbes peut se faire manuellement ou avec un herbicide. Le deฬsherbage sera fait au besoin. En cas de labourage, il est neฬcessaire de proceฬder aฬ la cuvette 2 mois apreฬs la plantation.
7- ๐๐๐๐-๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐ ๐ ๐’๐๐๐๐๐๐๐ ?
La premieฬre fertilisation est l’addition d’un lisier organique qui se produit pendant la preฬparation du sol.
Un engrais mineฬraux peut eฬtre ajouteฬ un mois apreฬs plantation aฬ raison de 300 kg par hectare.
8- ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐
La culture du manioc est menaceฬe par toute une seฬrie de parasites, dont :
a)Mosaรฏque causeฬe par un virus. Elle se manifeste par l’apparition de taches sur les feuilles et affecte le deฬveloppement des tubercules. La lutte contre la mosaiฬque se fait par les pratiques suivantes :
* Le choix des varieฬteฬs reฬsistantes ameฬlioreฬes ;
* Le choix des boutures de manioc saines ;
* La destruction de plantes malades aฬ l’exteฬrieur du site en les bruฬlant ;
b) Maladies fongiques
Les maladies fongiques attaquent les feuilles de manioc, et reฬduisent la capaciteฬ des plantes aฬ faire des photosyntheฬses. Ces maladies se manifestent par l’apparition de taches sur les feuilles. La lutte contre les maladies fongiques implique la seฬlection de varieฬteฬs reฬsistantes, la destruction de plantes malades en dehors du site, le traitement des mateฬriels veฬgeฬtaux, etc.
c) les parasites tels que les rongeurs, les rats et les heฬrissons cassent les tiges et consomment les tubercules de manioc. Le controฬle des rongeurs peut eฬtre effectueฬ en installant une barrieฬre autour du site et en installant des pieฬges sur le site, dโautres parasites tels que les sauterelles et les insectes attaquent les feuilles de manioc.
9- ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ?
Le manioc se rรฉcolte environ 12 mois apreฬs la plantation. Lโindice majeur que les plantes sont matures est le jaunissement des feuilles.
Avec des varieฬteฬs ameฬlioreฬes aฬ fort potentiel de rendement, il est possible d’obtenir entre 30 et 40 tonnes de tubercules par hectare.
La conservation des tubercules de manioc apreฬs reฬcolte est treฬs difficile, c’est pourquoi il est conseilleฬ d’avoir un marcheฬ pour l’eฬlimination avant de les produire ou de les garder dans le sol et de les reฬcolter uniquement si ๐๐c๐๐๐๐๐๐๐.
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