La culture de la tomate est très sollicitée dans le monde en général et en particulier en Afrique par de nombreux agriculteurs. Dans les lignes qui suivent nous vous donnons la fiche technique et les gains à l’hectare de cette culture.
I- MISE EN PLACE DE LA PÉPINIÈRE:
Confectionner une pépinière à l’ombre sous forme de planches en utilisant une terre légère et bien ameublie est un début de réussite.
Ajouter ensuite à cette terre, du compost ou de la fiente de poule bien séchée et 1/3 de sciure de bois blanche pour améliorer la porosité du sol.
Par exemple, pour une planche de 5m2 (5m x 1m), il faudra apporter 15 Kg de fiente de poule ou fumier, et une brouette de sciure de bois blanc.
Tracer des lignes parallèles à une profondeur de 1 cm environ, séparées entre elles de 20 cm.
Semer en évitant que les graines se touchent à l’intérieur de la ligne (2 à 3 cm entre les graines et recouvrir d’une fine couche de terre d’environ 0,5 cm et tasser légèrement).
NB: Arroser régulièrement une fois par jour.
Il est à noter qu’il faut environ 200 m carre de surface et environ 300g de semence pour un hectare de plantation.
La levée a lieu environ 1 semaine après les semis.
Le séjour en pépinière est de 18 à 21 jours soit 03 semaines. Après cette période, les plants sont prêts à être repiqués.
II- REPIQUAGE DE LA TOMATE EN PLEIN CHAMP:
Le terrain est choisi même avant la mise en place de la pépinière. Sachant d’avance à quel moment les plants seront prêts à être repiqués, ce qu’il y a d’important à faire c’est de s’arranger pour que la parcelle soit prête à accueillir ces plants environ une semaine avant. Et pour y arriver il y a des opérations à effectuer:
Nettoyer le terrain, faire des trous de 15x15x15 cm si c’est la culture de saison pluvieuse, et de 20x20x40 cm si c’est la culture de contre saison.
Respecter un écartement de 80 cm entre les lignes, et de 50 cm entre les plants sur la même ligne.
Apporter dans chaque trou 70 à 100 g de fiente de poule ou de fumier bien décomposé (l’équivalent d’une poignée de main) et 2 cuillerées à café de sulfate de potasse et bien tourner avec la terre.
Après 03 semaines passés en pépinière, les plants ont environ 15 à 20 cm; 4 à 5 feuilles, et peuvent être repiqués.
Le repiquage se
fait par temps frais, de préférence les après midis à partir de 16 heures.
Introduire dans chaque trou, un plant bien portant, préalablement habillé (dépouillé de ses vieilles racines).
✓NB: Arroser ensuite régulièrement.
En respectant des écartements de 50 cm sur la ligne et 80 cm entre deux lignes, on obtient une densité moyenne de 25 000 plants à l’hectare en culture pure
III- CONDUITE ET ENTRETIEN:
Ces deux opérations consistent à arroser, sarcler et biner, épandre les fertilisants et protéger les cultures contre les maladies et les ennemis.
a) Arrosage:
En culture maraîchère de façon générale, et en production de la tomate de façon particulière, des arrosages réguliers doivent être effectués, surtout en saison sèche, ceci pour maintenir le sol frais et non humide pendant toute la durée de la culture.
Par contre éviter les sols très humides qui favorisent l’apparition du phytophtora pouvant provoquer la pourriture des racines et du collet.
Il est bon de savoir que la tomate ne supporte pas l’excès d’eau qui risque de provoquer la mort par asphyxie.
Il faut procéder à un arrosage journalier ou tous les deux jours, au moment du grossissement des fruits car à ce moment les fruits ont besoin de beaucoup d’eau pour assurer leur développement.
b) Le sarclo-binage:
La tomate résiste très mal à la concurrence des mauvaises herbes. C’est pourquoi il faut sarcler et biner fréquemment le champ et de procéder au moins à 03 buttage. Ces deux opérations sont capitales à l’obtention de bons rendements.
c) La Fertilisation:
Au fur et à mesure que les plants grandissent, leurs besoins s’augmentent en éléments nutritifs.
Puisque ces éléments nutritifs doivent être disponibles à des moments bien précis, un apport fractionné est très recommandé pour la survie des plantes à la phase végétative et de fructification.
VI- RÉCOLTE ET CONSERVATION DE LA TOMATE:
Les premiers fruits sont récoltés à environ 90 jours après la plantation, soit 3 mois après le repiquage, et ces récoltes peuvent durer 1,5 mois. Les fruits mûrs doivent être récoltés en éliminant leur pédoncule et par temps sec pour garantir une bonne conservation qui ne se fait que quelques jours à l’état frais. Le rendement est près de 14 /Ha avec les semences que nous vendons.
Notons que un hectare de tomates réussi donne plus de 750 cajets de tomates vendu à 3000frcfa bord champs et 5500frcfa au marché en saison haute, ce qui revient que si on le vend au marché on aura un gain de 4.125.000 FCFA et si c’est bord champ on aura 2.250.000 FCFA avec 700.000 FCFA comme dépenses minimum pour investissement sur un hectare.
Si on fait transformé la tomate en concentré de tomate, jus de tomate où encore en tomate en poudre on gagnerait encore plus car il est conservé sur un an minimum, et on doublera son CA.
