La permaculture (permanente agriculture) est une forme d’agriculture basée sur l’établissement du patrimoine écologique.
Elle fonctionne sur les bases de l’écosystème pour pouvoir créer un micro environnement où toutes les cultures se complètent. Elle se caractérise par L’association de culture, la rotation de culture ,les pratiques culturales biologiques.
Elle permet une production tout au long de l’année et maintient la fertilité de la terre
